SVH Wijn 1 vernieuwd: 3D wijnkaarten van MetaChef maken wijnonderwijs interactief
Van platte kaart naar ruimtelijk inzicht
Wijnonderwijs staat of valt met begrip van topografie. Hoe beïnvloedt een bergketen het klimaat? Wat doet de nabijheid van een rivier met een wijngebied? Met een traditionele 2D-kaart moeten studenten en cursisten die verbanden zelf leggen, een abstracte opgave die docenten veel extra uitleg kost.
De 3D wijnkaarten van MetaChef maken dit direct zichtbaar. Studenten en cursisten zien hoogte, valleien, bodem en klimaatinvloeden in één oogopslag, kunnen inzoomen op specifieke regio's en lagen aan- of uitzetten. Interactief, intuïtief en aansluitend bij hoe de huidige generatie al gewend is informatie te verkennen.
Meer ruimte voor wat écht telt
Voor docenten betekent de integratie dat basisuitleg over geografie minder tijd vraagt. Dat schept ruimte voor verdieping, discussie en de toepassing van kennis, precies waar het in goed wijnonderwijs om draait.
Studenten en cursisten leren actiever, onthouden beter en begrijpen sneller hoe geografie de smaak en stijl van een wijn bepaalt. Zien is begrijpen.
Een eerste versie, met meer te komen
De 3D wijnkaarten die nu beschikbaar zijn in SVH Wijn 1 vormen de eerste versie. De komende maanden worden de kaarten stap voor stap verder uitgewerkt en verrijkt met nog meer detail, regio's en lagen. Wie nu start, bouwt mee aan het begin van iets nieuws.
SVH Wijn 1, nu beschikbaar
De vernieuwde e-learning SVH Wijn 1 met de 3D wijnkaarten van MetaChef is nu beschikbaar voor studenten, cursisten en opleidingsinstellingen aangesloten bij SVH.
Over SVH
SVH (Stichting Vakbekwaamheid Hospitality) is het kennis- en exameninstituut voor de hospitalitysector in Nederland. SVH ontwikkelt praktijkgerichte leermiddelen, examens en trainingen die aansluiten bij de beroepspraktijk. Binnen het aanbod nemen de wijnopleidingen een belangrijke plaats in, waarbij kennis van proeven, smaak en toepassing centraal staat. SVH werkt continu aan de vernieuwing van het onderwijs om aan te sluiten bij de ontwikkelingen in de sector.
Lees het artikel van SVH hier: https://www.svh.nl/Nieuws/Ontdek-de-basis-van-wijn-op-een-vernieuwde-manier-met-SVH-Wijn-1